Wenden Sie sich bei Fragen bezüglich des Speiseplans bitte an mammas canteen oder nutzen Sie Ihren Login bei MensaMax.
Fragen an unsere Küchenchefin Susanne senden Sie an:
susanne.benjiab@mammascanteen.de
Anmeldeformular
NEU ab Schuljahr 2024/2025 -> Online-Anmeldung zum Mittagessen
Unsere Philosophie: Frisch. Persönlich. Verantwortungsbewusst.
mammas canteen steht seit fast 20 Jahren für eine gesunde, abwechslungsreiche und kindgerechte Schulverpflegung in Hamburg. Unser Antrieb ist klar: Wir möchten, dass Kinder täglich ein frisches, liebevoll zubereitetes Mittagessen bekommen – ausgewogen, geschmackvoll und in einer Atmosphäre, die Vertrauen schafft.
Ihre Ansprechpartnerin vor Ort: Susanne Benjiab
In Ihrer Schule wird die Küche von Susanne Benjiab geleitet. Gemeinsam mit ihrem engagierten Team sorgt sie dafür, dass täglich frische, gesunde und kindgerechte Gerichte auf den Teller kommen. Ihr Team kennt die Kinder, hört zu und geht auf Wünsche ein – so entsteht eine vertraute, persönliche Essenssituation.
Frisch gekocht – direkt an Ihrer Schule
Wir sind überzeugt, dass eine hochwertige Versorgung junger Menschen nur mit frisch zubereiteten Mahlzeiten vor Ort möglich ist. Deshalb kochen wir täglich direkt in der Schule – mit Zutaten, die wir kennen und mit einem Team, das sein Handwerk versteht.
Ein besonderes Merkmal unseres Konzepts: Die Menschen, die das Essen ausgeben, haben es auch selbst gekocht. Das schafft Nähe, Transparenz und sorgt für eine besondere Energie am Mittagstisch – man schmeckt einfach, wenn mit Hingabe gekocht wurde.
Wunschessen – Mitbestimmung, die schmeckt
Einmal im Monat dürfen die Kinder selbst bestimmen, was auf den Speiseplan kommt: Im Wechsel entscheidet jeweils ein Jahrgang über das sogenannte Wunschessen. Diese Mitbestimmung fördert nicht nur die Identifikation mit dem Essen, sondern macht auch richtig Spaß!
Freeflow-Prinzip: Selbst entscheiden, was auf den Teller kommt
In unserer Ausgabetheke setzen wir auf ein Freeflow-Prinzip. Das bedeutet: Die Kinder dürfen selbst entscheiden, was und wie viel sie essen möchten. Diese Form der Selbstbedienung fördert Eigenverantwortung, Achtsamkeit und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Unser Versprechen
mammas canteen kocht immer frisch – und immer vor Ort.
Mit Herz, Verstand und einem Team, das weiß, worauf es ankommt.
